Ministero della salute, intensifica i controlli | Richiamati anche un altro famoso marchio

Data la crescente attenzione e riscoperta di una alimentazione più salutistica, i controlli sui cibi processati ed industrializzati come detto prima si sono fatti sempre più rigidi. Fino a qualche decennio fa la scelta di cibi industriali era molto ridotta, e per questo i controlli erano più mirati ed efficaci. Negli ultimi anni, complici i ritmi di vita sempre più intensi, e l’esigenza di preparare dei pasti in maniera semplice e veloce, hanno portato sugli scaffali dei supermercati una scelta infinita di cibi già pronti da mangiare. Questo ovviamente, oltre a rappresentare un rischio per la nostra salute, rende sempre più difficili i controlli sulle catene di produzione. 

Proprio per le recenti mutazioni nelle abitudini di consumo degli italiani e la crescente comparsa di cibi industriali, il Ministero della Salute ha intensificato i controlli su tutti i prodotti industrializzati e commercializzati sul nostro territorio. Numerosi i prodotti che ogni giorno vengono ritirati dal commercio per elevato rischio della salute di chi lo consuma.

71 casi tra cui 3 morti per tossinfezione

Diversi distributori e catene di supermercati avevano già segnalato il ritiro precauzionale dagli scaffali di diversi würstel a marchio Wudy Aia, tra cui quello gusto classico pollo e tacchino, al formaggio e di suino, nei diversi formati e confezioni disponibili. I provvedimenti sono collegati a un focolaio di listeriosi che ha già causato 71 casi di intossicazione accertati e tre morti. Secondo le autorità sanitarie il rischio è collegato al consumo di tali würstel contaminati consumati prevalentemente crudi o non cotti abbastanza da uccidere il batterio.

Ha seguito a questo richiamo anche quello per il prodotto a marchio Golosino Negroni per la possibile presenza di contaminazione microbica da Listeria monocytogenes. I würstel richiamati sono stati prodotti dalla cooperativa agricola Agricola Tre Valli Soc. Coop., nella provincia di Verona, con marchio di identificazione IT 04 M CE.

L’azienda produttrice ha comunque pubblicato e diffuso un avviso di sicurezza, in cui raccomanda alle persone in possesso di una di queste confezioni di consumare il prodotto previa cottura, quindi bollito in acqua bollente o scaldato in padella per almeno sei minuti. Anche la conservazione è importantissima, questa deve avvenire ad una temperatura compresa tra 0 e 4°C.